いつもご覧いただきありがとうございます。
最近のブログやSNSで「ぜひご予約お願いします！」と連呼しているのには理由があります。
その理由とは
先日、滋賀県のお客様が鰻を食べるためにわざわざ三佳に来店いただいたのに、その日に限って在庫がなくなって早々に営業を終了していたという事があったのです。
高速に乗ったとしても優に１時間以上かかる距離だと思います。また、地元や道中にもたくさん鰻屋さんだってあるはずなのに、そんな中でもあえて「三佳」を選んで足を運んでくださったはずですので、それはそれは私たちは大変心苦しい思いをしました。幸いなことに、その後もう一度しっかりご予約を頂いてからリベンジしてくださった事で、私たちも心のつかえは取れました。
リベンジ来店いただいた際に、そのお客様に少しお話をした所、昔、芦屋にお住まいの方で精道小学校に通っていたのだそう｡なんと大先輩でした！
「懐かしい場所に懐かしい味…」
そのようなお言葉をいただけて、とてもありがたく感じました！
このお客様に限らず、せっかくご来店いただいたのにお出しできないというのは、お客様も私たちもどちらにも最悪です。飛び込みでのご来店でも食材さえあれば何も問題なく喜んでお出しするのですが、その日の鰻自体の仕入れや仕込みの段取りなども関係してくるため、どうしても対応できない時があります。
美味しいうなぎを楽しみに来られるはずですから、ご来店された際は三佳としてお客様に存分に堪能していただきたいといつも思っています。そのような出来事もあったので、今後もより確実に美味しい鰻と心を込めたサービスをご提供したいと思っておりますので、事前にご予約いただけると幸いです。なお、７、８月は変則的な営業日程になっている事もあり、ご確認も含めてご予約ください。
創業95年を迎えて
お陰様で今年で創業95年を迎えましたが、ありがたいことにこのようなお話をよくお聞き致します。
8年ぶり、20年ぶり、50年ぶり。。。
東京や名古屋、北海道などに転勤された方が帰省時、また、海外から一時帰国されたお客様も必ずお立ち寄りくださっています。何回思い返しても「ありがたい！嬉しい！」としか言いようがないです。
沢山のお客様のお声を励みに､これからも精進して参りますのでどうぞよろしくお願い致します！
ご予約･問合電話：0797-22-3363
