兵庫芦屋

創業
九十余年

昭和二年創業
うなぎは国産にこだわり
愛知県三河一色産を使用。
白焼きしたうなぎを一度蒸し
余分な脂を落としタレにつけて焼く江戸焼き。
先々代から追い足してきた
秘伝のタレでふっくら柔らかに焼き上げます。

祖父〜父が築いた味。
代を継いでも
その味は守り続ける。

先々代から受け継いできた
歴史と深みをご堪能下さい。

うなぎ屋の命といえる創業以来から受け継いできた秘伝のタレ。90余年の旨味とその時々の思い、苦悩、喜び…それら全てが凝縮されたこのタレが毎日の三佳料理を生み出しています。芦屋の老舗料理店にふさわしい奥深い味をひとりでも多くの方に味わっていただきたいと思っています。

感染症対策用アルコール消毒液、アクリル板パーテーションで間仕切りしたテーブルで安心してお食事していただけます。
シンプルな店内は塗り壁と木調デザインで統一しており、ふと上を見上げるとアーチ状のパネルにより照明が間接的に店内を照らしていて、それはまるで本通り商店街にかかっていたアーケードのよう。そんな落ち着いた中で極上のうなぎをご堪能ください。

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